بقدم لكم حلو إيطالي اسمه التيراميسو
وهذا أول موضوع لي عن أكلة أو طبق
هالحلو يعتبر من الأطباق السهلة وعلى طريقة الطباخة جيادا
بس مكوناتها ما تلاقينها في كل جمعية آنا حصلتهم في مركز السلطان
المقادير :
* ladyfinger علبة 1 بسكوت طوالي سهل يتشرب اسمه.
* mascarpone cheese علبة 1 جبن ماسكربوني.
* espresso coffee عمل قهوة اكسبريسو أو مثل ما آنا سويت قهوى تركية لأنها قوية وتتركينها تبرد في وعاء.
* تحتفضين في صفار 6 بيضاء بالتمام والكمال.
* ربع كوب سكر.
* بودر كاكاو مر + كاكاو مبشور.
الطريقة :
هاذي صوره للمقادير قبل ما أبلش
ناخذ أصابع البسكوت ونغمسهم في القهوة على السريع علشان ما يصير لين ويتفتت ونرصه في الطبق
بعدها نسوي خلطة الجبن بالأول نضرب صفار البيض الست مع السكر
إلين يتجانس الخليط
ونصبه فوق الجبن ونخلص بالخلاط
إلين ما يصير الخليط هيييك
نصب الخليط فوق البسكوت المتشرب المرصوص لين يكون سطح مستوي
طبعا آنا حاطة نايلون على الطبق قبل ما رصيت البسكوت
علشان أسهل عليكم لما تقلبونه
ونفس الطريقة نرص البسكوت مرة ثانية فوق طبقة الجبن
بعدين طبقة جبن ثاني مره وبعدها طبقة بسكوت ثالث مرة
يعني "بسكون جبن بسكوت جبن بسكوت" أول الطبق بسكوت وفي النهاية بعد
تالي نلف النايلون على آخر طبقة بسكوت ونحطها بالثلاجة لمدة 3 ساعات
ووقت التقديم تقلبين الطبق راح يكون مرصوص على شكل الطبق والمكونات ماسكة
وتشيلين النايلون اشوي اشوي وترشين الكاكاو البودر والكاكاو المبشور
وعليكم بألف ألف عافية كانت أول مره اسويها ولاقت استحسان والحمد لله :)
وهذا أول موضوع لي عن أكلة أو طبق
هالحلو يعتبر من الأطباق السهلة وعلى طريقة الطباخة جيادا
بس مكوناتها ما تلاقينها في كل جمعية آنا حصلتهم في مركز السلطان
المقادير :
* ladyfinger علبة 1 بسكوت طوالي سهل يتشرب اسمه.
* mascarpone cheese علبة 1 جبن ماسكربوني.
* espresso coffee عمل قهوة اكسبريسو أو مثل ما آنا سويت قهوى تركية لأنها قوية وتتركينها تبرد في وعاء.
* تحتفضين في صفار 6 بيضاء بالتمام والكمال.
* ربع كوب سكر.
* بودر كاكاو مر + كاكاو مبشور.
الطريقة :
هاذي صوره للمقادير قبل ما أبلش
ناخذ أصابع البسكوت ونغمسهم في القهوة على السريع علشان ما يصير لين ويتفتت ونرصه في الطبق
بعدها نسوي خلطة الجبن بالأول نضرب صفار البيض الست مع السكر
إلين يتجانس الخليط
ونصبه فوق الجبن ونخلص بالخلاط
إلين ما يصير الخليط هيييك
نصب الخليط فوق البسكوت المتشرب المرصوص لين يكون سطح مستوي
طبعا آنا حاطة نايلون على الطبق قبل ما رصيت البسكوت
علشان أسهل عليكم لما تقلبونه
ونفس الطريقة نرص البسكوت مرة ثانية فوق طبقة الجبن
بعدين طبقة جبن ثاني مره وبعدها طبقة بسكوت ثالث مرة
يعني "بسكون جبن بسكوت جبن بسكوت" أول الطبق بسكوت وفي النهاية بعد
تالي نلف النايلون على آخر طبقة بسكوت ونحطها بالثلاجة لمدة 3 ساعات
ووقت التقديم تقلبين الطبق راح يكون مرصوص على شكل الطبق والمكونات ماسكة
وتشيلين النايلون اشوي اشوي وترشين الكاكاو البودر والكاكاو المبشور
وعليكم بألف ألف عافية كانت أول مره اسويها ولاقت استحسان والحمد لله :)
Labels: food
